Mașină de tocat carne Detoolz DZ-CB1003-G01, 500 W, capacitate 72 kg/h, 2 site, accesoriu pentru cârnați

Mașina de tocat carne Detoolz DZ-CB1003-G01 este un produs robust, eficient și ușor de utilizat, destinat tocării cărnii roșii proaspete și umplerii cârnaților de casă. Modelul poate fi folosit pentru pregătirea cărnii necesare pentru cârnați, chiftele, kibbe, musaca și alte preparate.

Mașina are o putere maximă de 500 W, o productivitate de 72 kg/h și o turație de 14.000–17.000 rot/min. Funcționează la o tensiune de 230 V și 50 Hz.

Produsul este echipat cu două site de 5 mm și 7 mm, care permit alegerea granulației în funcție de preparatul dorit. Cuțitul este realizat din oțel inoxidabil, tava detașabilă este fabricată din plastic, iar echipamentul este construit din plastic, inox și aluminiu.

Funcția de schimbare a sensului de rotație R – Reverse este utilă pentru deblocarea mecanismului, iar protecția la supraîncălzire întrerupe automat alimentarea cu energie electrică atunci când motorul atinge limita de temperatură. Picioarele cauciucate antialunecare contribuie la stabilitatea produsului și la preluarea vibrațiilor.

Masa netă a produsului este de 2,50 kg, iar masa brută este de 2,92 kg.

Conținutul pachetului

Pachetul conține:

• mașina electrică de tocat carne;

• un cuțit din inox;

• două site de 5 mm și 7 mm;

• ax melcat;

• împingător;

• inel de fixare;

• accesoriu pentru umplerea cârnaților;

• manual de instrucțiuni;

• cutie de transport.

Utilizări recomandate

Mașina de tocat carne Detoolz DZ-CB1003-G01 este recomandată pentru:

• tocarea cărnii roșii proaspete;

• pregătirea cărnii pentru cârnați;

• pregătirea compoziției pentru chiftele;

• pregătirea cărnii pentru kibbe;

• pregătirea cărnii pentru musaca;

• alegerea granulației cu ajutorul sitelor de 5 mm și 7 mm;

• umplerea cârnaților de casă cu accesoriul inclus.

Produsul nu este destinat utilizării în regim industrial.

Pregătirea și utilizarea produsului

Mașina trebuie așezată pe o suprafață rigidă, plană, curată și uscată. Înainte de montarea sau înlocuirea accesoriilor, produsul trebuie oprit și deconectat de la rețeaua electrică.

La montarea mecanismului de tocare:

• introduceți tubul principal în cupla mecanică și fixați-l cu butonul de blocare;

• montați axul melcat;

• așezați cuțitul cu lama orientată spre exterior;

• montați sita de 5 mm sau 7 mm;

• fixați ansamblul cu inelul de fixare, fără a-l strânge excesiv;

• montați tava de alimentare.

La prima utilizare, mașina trebuie lăsată să funcționeze în gol timp de 5–10 minute, pentru rodarea mecanismului. După această etapă, piesele trebuie demontate, spălate cu apă călduță și detergent neutru, clătite și uscate complet.

Carnea trebuie să fie proaspătă, refrigerată și tăiată în bucăți de aproximativ 20 × 20 × 60 mm. Înainte de tocare trebuie eliminate oasele, șoriciul, zgârciurile și tendoanele.

Pentru alimentarea mașinii trebuie utilizat întotdeauna împingătorul. Introducerea cărnii cu mâna în zona de alimentare este interzisă.

Nu trebuie tocate:

• carne congelată sau parțial congelată;

• oase;

• tendoane;

• nuci;

• ghimbir;

• alimente care conțin fibre tari.

Nu aplicați o presiune excesivă asupra cărnii, deoarece aceasta poate bloca axul melcat și poate provoca acumularea cărnii în spatele cuțitului.

Funcția Reverse și timpul de lucru

În caz de blocare sau obstrucție, mașina trebuie oprită complet înainte de activarea funcției R – Reverse. Schimbarea sensului de rotație nu trebuie realizată direct în timpul funcționării.

Dacă funcția Reverse nu deblochează mecanismul, mașina trebuie oprită, deconectată și curățată în interior.

Produsul nu trebuie lăsat să funcționeze continuu mai mult de 10 minute. Manualul recomandă utilizarea în serii de 3–5 minute, urmate de pauze. Dacă mașina este utilizată mai mult de 5 minute, trebuie lăsată în repaus minimum 10 minute.

Umplerea cârnaților

Pentru montarea accesoriului pentru cârnați, cuțitul trebuie scos, iar sita trebuie păstrată montată direct pe axul melcat. Pâlnia se fixează cu ajutorul inelului de prindere.

Compoziția pentru cârnați trebuie frământată aproximativ 20–30 de minute și trebuie să fie omogenă, bine hidratată, fără bule de aer și fără resturi de oase, șorici sau tendoane.

Membrana naturală sau artificială trebuie menținută într-un recipient cu apă până la utilizare. Alimentarea cu carne tocată trebuie realizată continuu, pentru a limita formarea bulelor de aer.

Recomandări privind întreținerea și garanția

După fiecare utilizare, mecanismul de tocare trebuie demontat, iar piesele trebuie spălate cu apă caldă și detergent neagresiv. Componentele nu trebuie introduse în mașina de spălat vase.

După spălare și uscare, cuțitul și sitele trebuie acoperite cu ulei comestibil sau silicon alimentar, pentru a preveni apariția punctelor de rugină.

Corpul motorului se curăță cu o lavetă moale și umedă. Nu utilizați benzină, diluant, alcool sau alte substanțe asemănătoare și nu scufundați aparatul în apă.

Defecțiunile cauzate de utilizarea necorespunzătoare, suprasolicitare, tocarea alimentelor nepermise, schimbarea bruscă a sensului de rotație, lipsa curățării și întreținerii, utilizarea accesoriilor neconforme, intervențiile neautorizate, depozitarea necorespunzătoare sau alimentarea la o sursă neconformă nu sunt acoperite de garanție.